播州藁焼きカツオたたき 2~3節セット お持ち帰り用

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播州藁焼きカツオたたき 2~3節セット お持ち帰り用

販売価格
¥3,800(税込)
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直売店でのお持ち帰り専用のページです。
※送料は無料設定になっております。
静岡産の新鮮カツオ
藁の炎で一気に焼き上げて、
風味をギュッと閉じ込めています。

おいしい鰹は鮮度で決まります。優れた船上凍結技術により冷凍した新鮮な鰹を、お店で焼いて風味をぎゅっと閉じ込めています。この節の大きさと鮮度のよさが旨さの秘訣です。

播州藁焼き鰹のたたき
播州産の藁を使って焼いてます!

播州で収穫した藁を使い、お店で1本1本丁寧に焼き上げてますので、新鮮で美味しい鰹の風味を味わっていただけます。

こんな人にお勧めです!
・新鮮な美味しいカツオを自宅で食べたい方に

・料理の時間がない時の一品に

・ご自宅での晩酌のアテに

・オードブルの一品に

・お客様への贈答用にも

ニンニクと薬味たっぷりでお召し上がりください。
シンプルにお塩を付けて食べても絶品です!
美味しさの秘密

マイナス60度の瞬間冷凍により、鮮度を落とすことなく美味しい魚をお届けします。より良い状態でお届けするために、急速凍結を行っております。いくつか凍結方法がありますが、液体凍結法をはじめ細胞を壊すことなく製品にちょうど良い凍結方法を選択し美味しさをとじ込めています。

商品のお届けイメージ

発砲スチロール(保冷材入り)でお届けいたします。商品が届きましたら内容にお間違えがないかご確認いただき、速やかに冷凍保存を願いいたします。

冷凍カツオの賞味期限について

賞味期限はお届け日から約一週間ですが、なるべくお早めにお召し上がりください。

カツオの解凍の仕方

【はじめに】
家庭用冷凍庫では一週間以内に解凍の上、ご賞味ください。解凍後当日もくは翌日までに食べきってください。

解凍方法は、いくつかありますがお勧めの解凍方法をご案内します。
真空包装のまま(可能であれば、浸水を防ぐため、さらにナイロン袋で包んで空気を抜いて口を縛る)
氷水をつくりしっかり氷温0℃近くまで冷えたら30分程度浸してください。そのあと、水から取り出して封を切り空気がカツオに入るようにして、しばらく冷蔵庫で寝かせます。(1間程度)この状態で盛りつければ、ちょうどよい解凍になります。
※お好みで6時間程度寝かせて熟成させるのも旨みが増します。ぜひお試しください。
※その他の解凍方法 封を切り空気を袋内に入れ冷蔵庫で6時間程度放置でも解凍できます。
※詳しい解凍方法はこちら→「マグロ(カツオ)の解凍方法」をご覧ください。

スーパーでは手に入らない新鮮カツオ!!
【商品内容】 播州藁焼きカツオたたき
※たれ付き(1袋15ml)
【内容量】 カツオたたき2~3節 合計:約800g
【原材料】 静岡産カツオ
【配送方法】 冷凍便
【送料】 全国一律:1,100円
※北海道・沖縄は別途送料800円頂戴します。
※直売店でのお引き取りは送料無料です。
【お届け状態】 真空パック
【賞味期限】 商品到着後7日・解凍後は当日中にお召し上がりください
【保存方法】 冷凍(-18℃以下)
【直売店】 まぐろの村井
〒677-0054 兵庫県西脇市野村町800-1 西脇市地方卸売市場 北棟
電話 090-9869-5096